Hoofdgerechten Koken op de camping

Zalm van de skottelbraai

Reizen algemeen

Uitgebreid koken, bakken en braden is er niet altijd bij op de camping. Via deze weg willen wij een snel, makkelijk en lekker camping gerecht met jullie delen.

BEREIDINGSTIJD:

20 min

Ingrediënten:

4 personen

  • 4 stukken zalmfilet
  • Ui
  • Rode paprika
  • Teentje knoflook
  • Tomaat
  • Peterselie
  • Basilicum
  • Aluminiumfolie
  • Peper en zout (naar eigen smaak)

Bereidingswijze:

Je zet de Skottelbraai aan met de bbq plaat en je verwarmt hem tot 200 graden. Je legt de 4 stukken zalmfilet elk in een groot vel aluminiumfolie. Besprenkel ze met wat zonnebloemolie en strooi het met peper en zout. Snijd de ui, paprika, knoflook, basilicum en peterselie klein en breng ook dit op smaak met wat peper en zout. Verdeel deze groentemix nu over de 4 mootjes zalm. Vouw dan de zalm-pakketjes goed dicht en leg het in de skottelbraai. Doe de deksel op de skottelbraai en laat de zalm met groentemix in 15-20 minuten gaar worden.

Een smakelijk camping gerecht toegewenst!

TIP: Roer eens 2 eetlepels honing door de groentemix

Reizen algemeen