Koken op de camping

Mousse de la Citron

Reizen algemeen

Uitgebreid koken, bakken en braden is er niet altijd bij op de camping. Via deze weg willen wij een snel, makkelijk en lekker camping gerecht met jullie delen.

BEREIDINGSTIJD:

15min

Ingrediënten:

4 personen

  • 4 Eieren
  • 1 Citroen
  • Snufje Zout
  • 150gr Suiker

Bereidingswijze:

Je splitst de eieren en bewaar de eiwitten in een aparte kom. De dooiers die ne in een (au bain-marie pannetje) Je snijdt de citroen doormidden en je knijpt en sap uit de citroen, dit voeg je toe aan de eidooiers. Gooi daar ook het suiker bij. Dan het eidooiermengsel (au bain -marie) loskloppen op een laag vuurtje. Zo’n 10 minuutjes goed roeren zodat het mengsel in volume toeneemt. Rasp de schil van 1 halve citroen en voeg dit toe. Pak nu de kom met eiwitten en voeg er een snufje zout aan toe, klop en daarna op. Voeg het na opkloppen toe aan het eiwittenmengsel en klop het geheel door elkaar. Verdeel de mousse over 4 bakjes. En je hebt een heerlijk verfrissend toetje!

Een smakelijk camping dessert toegewenst!

TIP: Kruimel er eens een lekkere bastognekoek overheen!

Reizen algemeen