Uitgebreid koken, bakken en braden is er niet altijd bij op de camping. Via deze weg willen wij een snel, makkelijk en lekker camping gerecht met jullie delen.
BEREIDINGSTIJD:
15 min
Ingrediënten:
4 personen
- kippenbouillon (1 liter)
- Kerriepoeder (7 tl )
- Boter (25 gr)
- Knoflook (1 teentje)
- Uit (1 middelgrote)
- Peterselie (fijngehakt)
- Kookroom (scheutje)
- Sambal (1tl)
- Bloem (3 el)
- Peper en zout (naar eigen smaak)
- Als je graag wat dikkere soep hebt dan kan je nog wat alles binder toevoegen
Bereidingswijze:
Snipper de ui en hak het teentje knoflook fijn. Doe de boter in de pan en bak de ui en knoflook aan tot ze glazig zijn. Voeg dan de bloem, kerrie en peterselie toe. Mix alles lekker door elkaar.
Als je pan (of wok op de skottel) diep genoeg is kan je er gewoon de kippenbouillon aan toevoegen. Is die niet het geval dan kan je het andersom doen, je mengsel in een andere pan aan de kippenbouillon toevoegen. Goed roeren en ongeveer een minuutje of 10 laten pruttelen. Aan het einde voeg je de sambal en de kookroom toe en eventueel de allesbinder. En je soepje is al klaar! Wil je er meer een maaltijd soep van maken dan kan je er ook wat camping vermicelli aan toevoegen. Juist dat is dus gewoon macaroni 🙂 (wel nog even laten koken dan)
Een smakelijk camping gerecht toegewenst!
TIP: Serveer het eens met wat heerlijke knapperige croutons
