Uitgebreid koken, bakken en braden is er niet altijd bij op de camping. Via deze weg willen wij een snel, makkelijk en lekker camping gerecht met jullie delen.
BEREIDINGSTIJD:
20 min
Ingrediënten:
4 personen
- Kip (300 gram)
- Eiermie (250 gram)
- 4 Bosuitjes
- 1 Rode ui
- Champignons
- Teentje knoflook
- Kool
- En eigenlijk alle groente die je zelf nog over hebt of er extra door wilt doen
- Ketjap
- Peper en zout (naar eigen smaak)
Bereidingswijze:
Je kookt de eiermie volgens de instructie op de verpakking. Zijd de kip in kleine stukjes en marineer het met wat kruiden uit je camping kruidenpotje en marineer de kip vast met wat ketjap. Snij je bosui, rode ui, knoflook en kool klein. Je zet de Skottelbraai met wok aan en legt de anti-aanbakfolie op de wok. Scheutje olie erop en je laat het goed heet worden. Je bakt de kip op de Skottelbraai samen met de gesnipperde bos en rode ui. Voeg daarna de in stukjes gesneden champignons, kool en de uitgeperste of fijn gehakte knoflook toe. Hussel alles nog eens goed door elkaar. Dit ongeveer 10 a 15 min laten garen. Daarna op smaak brengen met Ketjap, peper en zout. Je kan de inmiddels gekookte eiermie toevoegen zodat je 1 geheel krijgt, of je moet iemand zijn die het liever los van elkaar serveert. Die keuze is aan u.
Een smakelijk camping gerecht toegewenst!
TIP: Lekker om te serveren met kroepoek.
