Uitgebreid koken, bakken en braden is er niet altijd bij op de camping. Via deze weg willen wij een snel, makkelijk en lekker camping gerecht met jullie delen.
BEREIDINGSTIJD:
15 min
Ingrediënten:
4 personen
- Pasta (300 gr)
- 4 Tomaten
- 1 (Bos)Ui
- 2 el creme fraiche
- 1 Komkommer (klein)
- Rucola (75 a 100 gr)
- Kipreepjes (150 gr)
- Peper en zout (naar eigen smaak)
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking. Wanneer de pasta klaar is giet je het af en laat je het afkoelen. Is het te warm bij jullie op de camping of wil je gewoon het proces van het afkoelen versnellen, kan je de pasta spoelen met koud water. Snijd de tomaten, (bos)ui en komkommer in kleine stukjes. Doe deze kleine stukjes en de afgekoelde pasta in een grote schaal. Voeg de creme fraiche, rucola en de kipreepjes toe. Daarna alles goed door elkaar roeren en het geheel op smaak met peper en zout. Dek de schaal met de pastasalade af met wat aluminiumfolie en bewaar de pastasalade het liefst koel. Lekker als lunch, bijgerecht bij de bbq of als snel hoofdgerecht.
Een smakelijk camping gerecht toegewenst!
TIP: Je kan de kipreepjes ook eens vervangen door hamblokjes!
