Uitgebreid koken, bakken en braden is er niet altijd bij op de camping. Via deze weg willen wij een snel, makkelijk en lekker camping gerecht met jullie delen.
BEREIDINGSTIJD:
15 min
Ingrediënten:
4 personen
- 6 Bosuitjes
- 1 Liter kippenbouillon
- Peterselie
- Boter (klontje)
- Teentje knoflook
- Room
- Peper en zout (naar eigen smaak)
Bereidingswijze:
Je snijd de bosuitjes in kleine ringetjes en je hakt of perst het teentje knoflook fijn. Zet de Skottelbraai met wok aan en leg de anti-aanbakfolie op de wok. Fruit het wat aan in wat boter.
Doe de kant en klare kippenbouillon in een pan, of je maakt het zelf met behulp van wat bouillonblokjes. Breng dit aan de kook en voeg de kleine bosui ringetjes en knoflook toe. Even goed door elkaar roeren en een kleine 10 min laten koken. Na de 10 minuten voeg je een scheutje room toe en breng je het op smaak met wat peper en zout. Laat dit nog 2 minuten pruttelen en je kan daarna deze frisse soep direct serveren. Garneer voor het serveren de soep wel met wat fijngehakte peterselie.
Een smakelijk camping gerecht toegewenst!
TIP: Voeg eens wat kleine uitgebakken stukjes spek aan de soep toe.
