Uitgebreid koken, bakken en braden is er niet altijd bij op de camping. Via deze weg willen wij een snel, makkelijk en lekker camping gerecht met jullie delen.
BEREIDINGSTIJD:
15 min
Ingrediënten:
4 personen
- 250 g couscous
- 75 g rozijnen
- Komkommer
- Tomaat
- 1 rode ui
- Peterselie
- Citroensap
- Olijfolie
- Peper en Zout
Bereidingswijze:
Doe de couscous samen met de rozijnen in een kom en overgiet het met kokend water. De couscous en de rozijnen moeten net onderstaan. Dek het af met een theedoek en laat het 10 minuten staan. Snijd de tomaat, komkommer en de rode ui in stukjes en hak de peterselie fijn. Controleer of de couscous klaar is, en roer de couscous los met een vork en voeg de zojuist gesneden ingrediënten toe. Breng de couscoussalade op smaak met sap van de citroen, olijfolie en peper en zout.
Een smakelijk camping gerecht toegewenst!
TIP: Voeg eens gerookte spekblokjes toe.
